台湾的民宿发展历史悠久，算是中国民宿发展的开端。经过多年的发展建设，台湾民宿已经成为了一个非常成熟的行业，那么是什么在背后支撑着台湾民宿的持续火热？我国大范围发展民宿，不妨借鉴一下台湾的成熟经验，取其精华。简介台湾民宿（潮宿）的发展有很长的历史，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，时间约在民国70年左右，当初是解决住宿不足的问题，只是一种简单住宿型态，没有导览或餐饮服务。潮宿是精选后的民宿，起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。台湾民宿的创意起源于欧洲的BB（BedandBreakfast）式旅馆，即提供住宿和早餐的家庭旅馆。年底民宿管理办法正式公布施行，推动了台湾民宿产业、合法化。“过来到台湾的民宿住一住，才能体验真实的台湾！”逐渐成为旅游爱好者的共识，在坊间流传。早期民宿的经营，大都是以家庭副业的方式，随着民宿的风潮渐热，民宿创造出来的商机实在太过诱人，原本被定义成家庭副业的经营模式，逐渐换汱成家庭主业模式在经营，甚而房产投资客、新移民主义人士等等，大伙争先恐后的进入民宿经营的这块饭，竞争者众的情况下，品质、服务以及效率的经营管理竞争力需求，影响力慢慢出现，左右民宿生意甚大，也因如此，慢慢促成台湾民朝精致化、豪华化、高价化以及高服务化方向在演进。发展历程四个发展阶段第一：年代是台湾最有钱的时候，很多小孩到城市导致很多农村的房间有空余，然后他们开始卖房间。第二：年代，台湾的农业冲击很大，政府部门为了让这样的冲击收到最低，就将转型观光作为其中一个项目进行发展。第三：台湾有很多原住民，经济条件比较差，当时为了配合台湾人的旅游，就把他们的房子顺势作成民宿。第四：都市返乡的寻梦人口，他们因为在城市生活久了很累所以希望返乡，寻找自己梦想中的住宅。在这几个背景下，台湾民宿就慢慢的发展起来了。两个发展方向台湾经营民宿主要从服务和设计两个方面入手。在服务上做到感动服务。可以分成三种，第一种就是运用当地食材亲手做早餐，第二种是把客人当朋友，分享私房景点，第三种是跟客人旅行，亲自解说在地人文生态。这三点，台湾90%以上的民宿主人都会去做。设计方面十分注重空间美学的打造，它有三个用意，一是展现主人自己的品味。二是可以营造主客互动媒介。三是提升顾客休闲满意度。台湾空间美学依照建筑形式来说可以分成三个部分，第一是建筑的外观，第二是庭院、房间等的设计，第三是公共空间的设计。经营如果抓住空间美学和感动服务两个方面，民宿的基本形态应该可以呈现出来。台湾民宿的类型及案例五大分类台湾民宿依外观概分四大特别类型（A）独立农舍民房型这种类型属于最大自然的农舍民宿，可以享受不被打扰的黄金假期，亲身体验最轻松、悠闲的乡村生活。（B）集合住宅型该房型乍见井然有序的住家设计，内部却有着与外观全然不同的空间安排。怡人的视觉享受、舒适的住宿设备，让每位来访的朋友能够完全放松身心。（C）聚落别墅型拥有安全、干净、温馨的家及庭院造景的好地方，可体验绵绵山脉环绕，空气、阳光、美景。在山居里享受一壶茶、一杯咖啡之惬意。（D）个性化风格民宿日月潭涵碧楼附近，有独特的个性风格的民宿。一个民宿附近有着别地方所享受不到的新鲜事，就是这家民宿成功的秘诀所在。依照地区及特色民宿分为七个类型（A）农园民宿农园民宿能在乡间小住数日，让身体舒畅、心情愉悦，享受漫食、漫游的生活，这趟旅程是田园之旅、是心灵之旅。（B）海滨民宿傍晚时可漫步在海岸边，美丽的彩霞高挂天空。夜晚来临，地道的地方小吃美食将让您获得大大的满足，海滨民宿细心准备的舒适客房，将是您卸下所有疲惫的好地方。（C）温泉民宿温泉民宿的每间套房各具特色、宽敝加大泡汤池并设有SPA、按摩、冷热池设备，让大自然做你最好的医疗师！另有DVD全新设备，旅客可携带影片自行操作。（D）运动民宿台湾最著名的运动民宿就是阿里巴巴运动休闲民宿，其附近的景点大大小小有30余个，能给游客最好的旅游便利和旅游体验。（E）传统建筑民宿金门国家公园管理处自年起推动将修复后之传统建筑作为经营民宿使用，已深受游客喜爱，成为金门观光、生态旅游的重要卖点之一。依照地区地理条件与特色分成六类（A）景观民宿：阿里山、溪头、南投清境农场、奥万大。（B）原住民部落民宿：沙力达（乌来）、八卦力民宿村（苗栗蓬莱村）、桃山民宿村（新竹五峰乡）。（C）农园民宿：观光果园、观光菜园、观光茶园。（D）温泉民宿：乌来、苗栗泰安、庐山、礁溪、台东知本、四重溪温泉民宿。（E）传统建筑民宿：新竹县北埔乡的大隘山庄以及内湾村的山中传奇等。（F）艺术文化民宿：莺歌制作陶艺品、三义木雕、埔里蛇窑等。以特定体验为主可分为六类（A）农业体验、林业体验民宿：菇菌采拾、烧炭…（B）牧业体验、渔业体验、加工体验民宿：做豆腐、捏寿司…（C）工艺体验民宿：押花、捏陶…、（D）自然体验民宿：观星、野菜药草采集、昆虫采集、标本制作…（E）民俗体验民宿：地方祭典、民俗传说、风筝制作…（F）运动体验民宿：滑雪、登山…等。因满足游客的需要分四类（A）艺术体验型民宿：由经营者带领游客体验各项艺术品制作活动，包括揑陶、雕刻、绘画、木屐、果冻蜡烛等，游客可亲手创造艺术作品，体验乡村或现代的艺术文化飨宴。（B）复古经营型民宿：其住宿环境均为古厝所整修，或以古建筑的式样为设计蓝图，提供游客深切的怀旧体验。（C）赏景度假型民宿：乃结合自然的景观或是精心规划的人工造景，如万家灯火的夜景、满天星斗、庭园景观、草原花海或是高山大海等。（D）农村体验型民宿：于传统的农业乡村中，除有农村景观及提供农家生活之外，还提供农业生产方面的体验活动。四个代表案例海景民宿—无敌海景南洋度假风代表：垦丁香蕉湾民宿蓝天，碧海，慵懒，惬意，如此享受人生，您还不心动吗？垦丁最靠近海的南洋悠闲渡假民宿，没到过垦丁香蕉湾海景民宿，别说您住过海边民宿~在这里你可以看着海岸.....放空你可以躺着听浪.....入眠你可以望着星空....品尝奢侈的幸福氛围。原住民主题民宿—住进台湾邹族部落的艺术空间代表：阿将的家一草一木用心栽植，一柱一石亲手搭建，这是属于台湾邹族部落的艺术空间，融合本土原住民元素，运用原木、石头、竹子、石铺、花草…打造回到从前部落温馨、幸福、和谐的梦想，阿将就是邹族人，自小随着父母耕种，每到一处，父亲生起火之后才开始一天的工作，他告诉阿将虽然生活很辛苦，但要忍耐才能像这炉火一样，越烧越旺生生不息。农场民宿—小型有机田园农家乐代表：宜兰童话村有机农场民宿童话村是小型的有机认证农场民宿，四周为皆是田园景观。一年四季皆有不同的田园景观及采果乐（春(3~5月)：采蚕宝宝桑椹、草莓季，夏(5~8月)：向日葵季、龙眼、控窑体验，秋(9~11月)：波斯菊花田、洛神花季，冬(12~2月)：油菜花田、葱蒜、金枣）温泉民宿—台湾泡汤第一家风格简约代表：垦丁卡米克特色民宿台湾第一家泡汤民宿，每个房间都有独立的温泉，一共只有7间房。距离国家公园赏星区很近。民宿位于安静舒适的后壁湖、猫鼻头的景观道路旁，以自我的家为建筑主轴，希望带给这个环境一个无负担的空间。民宿特别采用回收的旧木料、老砖打造，室内以无毒涂料为主，风格以温馨简约、悠闲明亮的设计风格，创造出一个全新绿能空间的民宿。台湾民宿的特点民宿本身的实体特色1、以自然化、平民化、平价化、亲民化为主要经营目标。台湾民宿经营内容自然化、消费对象平民化、整体价格平价化、服务方式亲民化。其依托自然风景、少数民族文化和农业资源，以岛内居民为主要客源，强调大众化的合理收费。2、独特的建筑及自然景观。台湾民宿的建筑造型各异，与周围景色融为一体。给人返璞归真之感的茅草屋，沿溪而建别致的小木屋，与青山白云相映成趣具异域特色的洋楼，与大海相呼应如船型般的建筑外形等，与周边环境有如天成，别具特色的建筑外型形成了民宿一大魅力。3、主人的亲和力和人文舒适的房间设置。浓郁的人情味和亲和力是民宿主人的共同特点。房间数量的限制使得民宿主人有更多的时间和精力与客人更多交流，对房间布置进行创意发挥。台湾的民宿一般是由夫妇二人共同经营，往往把民宿作为一生的艺术作品精雕细琢，融入个人的感情和人文理念。4、结合当地自然资源，与周边生态环境协调发展。台湾民宿充分利用周边自然环境的独特性与专属性，结合人文、自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动等，形成各自独特的民宿形式，避免了千篇一律的现象。5、与当地产业联合互促发展。原来以种茶、种果树、养鸡、养牛等生产为主的联结村民，现在转型做休闲农业和民宿。如种茶、种果树的开放游人亲手采茶摘果，到由养鸡棚改建的餐厅品尝家养鸡，晚饭后登上半山高的农家茶坊品茶，鸟瞰宜兰县城的万家灯火。6、准确的市场定位和经营内容，逐渐细化市场。近年来台湾民宿越来越注重多样化发展，除融合自然人文环境要素外，还加上创意和美学元素，打造不同主题的民宿特色。如异国风情、家庭温馨、怀旧复古、原住民风情、田园乡村、人文艺术主题等。台湾民宿发展良好的原因民宿本身成为了旅游的核心吸引力民宿原本只是为游客提供住宿的地方，但是经过多年的发展，民宿本身已经超越了住宿属性，成为当地旅游的一种核心吸引力，甚至成为了台湾的一种文化属性。1.强调原汁原味的乡村风情民宿的最核心的吸引力就在于原汁原味的乡村风情。因此，民宿经营者非常注重当地的生态环境保护，使游客感受到真正的乡村休闲生活，观赏到最美的乡间风景。2.极具设计感+舒适的房屋配置相当一部分台湾民宿主人是建筑师出身，大多具有小资情怀。从外观设计、内部装潢，到家具摆件等，都由主人精心挑选设计而成。3.民宿主人充满个性与人情味民宿讲究“小而美”，大部分民宿主人更侧重于与游客交朋友，商业化倒是其次。大半的民宿从业者都具有十分小资的情调，会玩会聊会浪漫，跟随民宿主人，能够深入发现当地的所有好玩之处，遍尝当地美食。4.极具创意、多元化的主题不同的人群有不同的需求，民宿主人根据自己的喜好及不同游客的需求，制定了许多极富创意、强调个性化的主题。如适合城市人群的农庄民宿，异域风情的欧式主题民宿，适合休闲度假的温泉民宿等。各式各样的民宿给游客很大的选择区间，可以根据自己的需求随意选择。标准化的管理，确保民宿健康发展台湾民宿经过多年的发展，已经成为一个非常成熟的产业，台湾观光局的也对台湾民宿的管理制定了相应的标准，对于黑心民宿给与严重的惩罚措施，确保民宿健康发展。根据“观光局”《发展观光条例》规定，如果“民居”无照经营，最高可处以15万元（新台币，下同）罚款，并勒令其停业。民宿在登记之后，连装修暂停营业，都必须报备。按照规定，暂停营业一个月以上，要在15天内提交申请书；而且停业时间最长不得超过一年；重新开张时也要重新申报，否则主管机关可以废除其登记证。此外，台湾还出台了《台湾民宿管理办法》，为民宿下了精准的定义，并对民宿的规模、位置有所限定。房间的数量局限提高了民宿的质量，也提升了民宿主人与游客之间的亲密度。拓宽产业链，加大营销发展1.民宿协会大力支持，促进民宿产业健康发展民宿发展之初，规模并没有这么大，遇到的困难重重，民宿客源极不稳定。台湾的民间旅游组织积极行动，自发组成民宿协会、策略联盟，互相沟通经营理念，互通信息提升客源，为台湾的民宿发展提供了巨大的帮助，是台湾民宿发展史不可忽视的一股力量。2.更新经营理念，多元化的产业发展民宿在结合当地特有的自然、生态等产业基础上发展起来，因而，可以充分利用当地的资源，拓展民宿产业发展范围。在台湾，很多民宿共同联盟，以民宿为中心，把四驱车队、农特产品销售、特色餐厅，甚至导游都联合起来，形成了一个大的产业链。这样，民宿就不仅仅是为游客提供住宿，还可以往外延伸。在方便游客的同时，也提高了民宿的收益。3.各民宿之间的互帮互助，避免恶性竞争台湾的民宿众多，竞争激烈。但是即使是这样，台湾的民宿依然保持着互帮互助的优良传统，而不是像商人一样打价格战，恶性竞争。民宿间互相协调，共同发展。整个民宿产业更像是一个大的产业联盟。4.与影视剧合作，提升民宿知名度影视剧的拍摄，将民宿的美真是的展现在大家面前，极大的提升了民宿的知名度，对其旅游发展起到了很大的推动作用。垦丁小径民宿：《王子变青蛙》《敲敲爱上你》等偶像剧的拍摄场景政策积极引导支持台湾民宿虽然是一种自发性行为，但其经营管理还是受到政府法规制约、协会自律，同时也受到政府政策的引导和支持。1、政府是民宿产生与发展的一大推动力年，原台湾省政府原住民行政局辅导原住民利用空闲屋结合当地特有环境经营民宿，增加原住民收入。使台湾乡村的生产经营方式由“传统农业”转型“观光农业”，进一步刺激了民宿发展。2、通过立法为民宿健康发展提供依据年12月12日，台湾“交通部”发布了《民宿管理办法》，辅导台湾民宿产业合法化，还为民宿主管部门提供多方咨询服务，建立评级与认证制度，提升民宿经营管理品质。民宿法令除民宿管理办法外，还有土地法、消防法以及建筑法规等。就民宿之设置地点、规模、建筑、消防、经营设施基准、申请登记要件、管理监督及经营者应遵守事项进行规范。3、民宿法例条文精细化正确引导市场实际操作机制依照台湾民宿管理规定，合法民宿的房间数少则5间，多则15间。房间的数量虽然局限了民宿接待团体游客的能力，却促进了主人与客人间的亲密接触，也便于民宿主人对房间布置的创意和发挥，增加了吸引客源的魅力。4、政府主导举办各类学习班为提升民宿经营者的服务水准，台湾观光局举办了各类“民宿经营管理研究学习班”，邀请专业人士对民宿主人进行指导讲授。
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