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●上犹绿茶

上犹毛尖，由高山鲜茶叶的一芽一叶而制成。其茶形条索秀丽，圆回紧曲。其茶色碧绿带黄，嫩绿多毫。冲泡时，香气清高，如兰花盛开，随风舒展；观其汤，色如翠玉，明亮清澈。品尝其味，滋味醇美、无限回甘，口舌生津。

江西名茶是指江西省的优质名茶、创新名茶、文化名茶等。婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶，其他的还有上犹绿茶、得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等，也是省内较有名的茶。一图看懂江西茶叶，赣州上榜11种名茶。

江西茶文化源远流长，产茶历史悠久，名茶辈出。江西名茶曾一度让世界各地茶商们眼前一亮甚至刮目相看，我们骄傲，我们自豪！

但是，作为江西人，我们对自己家乡的茶又了解多少呢？除了庐山云雾茶、婺源绿茶、狗牯脑茶、靖安白茶这些耳熟能详的名茶，你还知道哪几种家乡的茶？当别人问起的时候，你又能说出几种？茶是故乡浓，跟着小编一起忆浓浓乡情……

　●庐山云雾茶

庐山云雾茶是古代十大名茶之一，已经有多年的栽培历史，其中在多个朝代一度成为当时的贡茶，供皇宫贵族饮用，名噪一时。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。由于庐山云雾茶品质优良，深受国内外消费者的欢迎。现在，除畅销国内市场外，还销往日本、德国、韩国、美国、英国等国，尤其是随着庐山旅游业的发展，庐山云雾茶的需求量日益增大，凡到庐山的中外游客，都买些庐山云雾茶，以便馈赠亲友。年，朱德同志到庐山品尝此茶时，欣然作诗称颂：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”

　●婺源绿茶

婺源绿茶简称婺绿，汉族传统名茶之一，产自江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。婺源绿茶叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚。

　●狗牯脑茶

狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。年巴拿马太平洋国际博览会获金质奖。

　●井冈翠绿

井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的。年被评为江西省八大名茶之一；年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶；年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山，色泽翠绿，故名井冈翠绿。该茶采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展，在谷雨前后采摘，特征为条索细紧曲钩，色泽翠绿多毫，香气鲜嫩，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底完整嫩绿。饮口井冈翠绿，顿觉神清气爽，满口清香。

　●上饶白眉

上饶白眉是上饶县创制的特种绿，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种。白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；滋味鲜浓，叶底嫩绿，由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫，毛尖和翠峰三个花色。各具风格，品质皆优，总称上饶白眉。

　●宁州红茶

修水古称宁州，所产红茶取名宁红茶，亦称宁州工夫红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。“宁红”条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇。

　●浮梁红茶

浮梁工夫红茶，简称浮红。因其产地景德镇古称浮梁，故此得名。该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带。优质工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩，色黄绿，茶芽挺显。浮红香气鲜甜如蜜糖，滋味鲜醇，汤色红艳明亮。

　●麻姑茶

麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均有精细的规范要求。麻姑茶条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。

　●靖安白茶

靖安白茶，江西省靖安县特产，中国地理标志产品。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中。经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势。外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿，产品获年江西省名优茶评比银奖、年第三届中国国际茶业博览会金奖等荣誉。

　●通天岩茶

通天岩茶产自江西赣州通天寨的通天岩，并因此而得名。这里植被丰茂，林深雾绕，茶园郁郁葱葱，是茶树生长的好地方。通天岩茶是历史名茶，至今已有多年历史。此茶经杀青、初揉、炒青和复揉、烘干四道工序制成。外形条索紧结，色泽润绿显毫；香气清高幽雅，汤色清澈，味醇爽口，叶底嫩绿明亮。

　●上犹绿茶

上犹毛尖，由高山鲜茶叶的一芽一叶而制成。其茶形条索秀丽，圆回紧曲。其茶色碧绿带黄，嫩绿多毫。冲泡时，香气清高，如兰花盛开，随风舒展；观其汤，色如翠玉，明亮清澈。品尝其味，滋味醇美、无限回甘，口舌生津。

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