近年在全国各地市场上，有一种悄然热销的人工栽培食用菌，因其通体暗褐色，形似鸡枞，故商品名叫“黑皮鸡枞”，在云南俗称“水鸡枞”。在科学上，有人说它是鸡枞属（Termitomyces）的烟灰鸡枞（T.fuliginosus），也有人说它是乌黑鸡枞（T.badius），还有人说它是长根菇属（Oudemansiella）的长根菇（O.radicata），更有人说它是鳞柄长根菇（O.furfuracea）。众说纷纭，莫衷一是。它到底是不是鸡枞呢？鸡枞可以人工栽培了吗？

中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究组的博士研究生郝艳佳对“黑皮鸡枞”的“身世”给予了

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