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中国有数千年的饮茶历史，中国茶艺亦有千年的积淀。文人茶艺追求精行俭德，寺院茶艺讲求禅茶一味，宫廷茶艺展现礼仪威严，民间茶艺突出民风的质朴。本书让您在中国茶氤氲的氛围中，了解中国传统茶艺文化，领略中国文化的雅致与闲适。

目 　　录

一　茶艺溯源　神农氏与茶　茶圣陆羽与《茶经》　贡茶　斗茶　散茶二　闻香识茶　绿茶　洞庭碧螺春　龙井　黄山毛峰　太平猴魁　六安瓜片　信阳毛尖　金坛雀舌　恩施玉露　安吉白片　庐山云雾　黄茶君山银针霍山黄芽广东大叶青　白茶白毫银针白牡丹贡眉　青茶铁观音大红袍铁罗汉白鸡冠水金龟凤凰单丛台湾冻顶乌龙武夷肉桂　黑茶普洱茶湖南黑茶六堡茶　红茶祁门红茶滇红正山小种川红宁红三　饮茶之器要览　早期茶具　唐代茶具　宋代茶具　元代茶具　明清茶具四　茶境茶礼　茶境古人追求的茶境焚香选水　茶礼站姿坐姿行姿跪姿鞠躬礼伸掌礼寓意礼五　传统茶艺　古代三大泡茶法煎茶法点茶法泡饮法　四大传统茶艺文人茶艺宫廷茶艺寺院茶艺民俗茶艺六　茶技演示　泡茶手法取用器物手法提壶手法握杯手法温具手法置茶手法冲泡手法茶巾折合法　传统茶艺文士茶茶艺禅茶茶艺潮州工夫茶茶艺普洱茶烤茶茶艺