庐山西麓，潺溪蜿蜒，曲径通幽，古树参峨，茶树则见缝插针般种植于各个向阳的缝隙里。这次云雾茶采于庐山南麓的林间茶园。清明前采摘而下，世代生活于此的老茶人炒制而成。这翻滚于杯中的茶叶，更清香宜人。有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为"茶舞"。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅闻茶汤香气，必将心旷神怡。好云雾的香，优雅得让你不禁一闻再闻，却难以尽言，只能亲身体会。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以"味醇、色秀、香馨、液清"而久负盛名。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用"六绝"来形容庐山云雾茶，即"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘"。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

山中何事？松花闻琴，春水煎茶。

每到春日，庐山云雾茶的采摘，就是一道山中仙景。

捻来一尖新芽，滋味却芳幽。

泡一杯新茶，看窗外细雨绵绵，赏尘外繁华似锦。

茶杯里的不只是普通的解渴之物

茶其实是有灵魂的

你跟它亲近的时候

你理解它的时候

它就能给你提供源源不断的

神思、香气、滋润

一道茶烟

亦能安栖身心

年明前云雾，臻品稀缺，只等你数日。

“色香幽细比兰花”。

明前的茶场，在云雾中，和繁花一并绽放的是云雾芽尖。

庐山的，生活的。最美飞飞说。

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