云

雾

茶

朱德曾有诗云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法。”庐山云雾茶自古便声名远扬，其茶香醇厚，做工细致，长期饮茶对身体的健康也极有好处，下面就一起来了解一下关于庐山云雾茶的其他相关知识吧。

庐山云雾茶之产地

庐山东南五老峰，青天削出金芙蓉。

庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，这里北靠长江、南临鄱阳湖，群山秀丽，植被茂盛。主茶区多集中在汉阳峰、五老峰、大天池、捉马岭、马尾水、高垅、威家、莲花洞、赛阳、通远等地。海拔更高的茶叶的香气和滋味也相对更优。

庐山云雾茶之生长环境

明朝许次纾在《茶疏》中写到道：“天下名山，必产灵草，江南暖山，故独宜茶。”

因降水充沛加之江湖水汽蒸腾，庐山常年云雾缭绕，每年云雾天数可达天左右，使茶树在漫射光的环境中生长，随着海拔的升高，紫外光增加，茶叶内含物质得以积累。

庐山空气湿度大，使茶树平稳生长，芽叶肥壮，叶质柔软，有利于氨基酸、咖啡碱等有效成分的合成和积累。

庐山云雾茶之制作

《庐山志》（年)载：“云雾茶之采制法，谷雨后采摘，每三叶可摘二叶，杀青投叶量二斤，时间三分钟，揉捻后急火烘培，毛茶筛拣后，再复烘封装。属烘青绿茶。”

其现代手工制作过程大致分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、做（提）毫、除末、烘干、烤干等多道工序。

庐山云雾茶之滋味

全手工精制而成的庐山云雾茶，茶香纯粹，唇齿回甘间，让人充满着对大自然的无比热爱，有着回归自然、亲近自然的绝妙感受。

正如朱德诗中所说“味浓性泼辣”，庐山云雾和信阳毛尖很像，皆是“味浓性泼辣”的脾性，不禁让人有“北有信阳毛尖，南有庐山云雾”之感慨。

庐山云雾茶之功效

1、降脂助消化：

庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

2、延缓衰老：

庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

3、美容护肤：

庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、增强记忆力：

常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

结

束

语

“匡庐云雾绕天空，名茶育出此山中。陆羽未尝真风味，红袍原在月轮峰。”名山孕育名茶，名茶治愈人心。庐山云雾茶以其神奇的魅力在历次重大茶叶评比中屡获殊荣，问鼎中国国际茶叶博览会金奖并在茶界引起轰动，向全世界展示着中国名茶风采，续写庐山的美丽未来。

今天也是我国的小年也就是“祭灶节”，在这里小编恭祝大家节日快乐，有兴趣的话也可在节日里与家人一起品品茶哟。

文字：许凌波

排版：许凌波

审核：宋明泽

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