每年冬至之后，江浙一带的平民百姓人家，总要“逢九一只鸡”，以滋补养生。鸡肉质地柔嫩，味道鲜美，其肌纤维之间脂肪较多，易为人体消化吸收，鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸，因而烹制后具有浓厚的香鲜味。鸡肉营养丰富，是家庭菜中比较高档的烹饪原料，适用于各种烹调方法，可制成许多种菜肴，深受人们喜爱。下面小招就为大家收集了南京城中较为知名的鸡汤店，满足大家的口腹之欲！

大牌小厨

小厨鸡汤馄饨：22元，汤很鲜美，应该真的是鸡汤吧，小馄饨一颗颗很饱满，实实在在的肉啊，很喜欢。

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