夏天是食龙虾、吃花甲的季节，可龙虾好吃却隐藏很多隐患，医院。“老公和我都喜欢吃龙虾，就买了些龙虾准备回家好好吃上一顿，没想到吃了以后，医院。”黄女士无奈地说。

麻辣龙虾、五香龙虾、蒜泥龙虾、红烧龙虾……小龙虾就是这个夏天最火的菜，没有之一!外面卖的小龙虾可能不干净，不如自己买着烧吃，既卫生又放心。然而事情真的那么简单吗?

　提醒!吃小龙虾要预防四种疾病

　　在小龙虾买来后放入清水里养24至36个小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。一定要把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗干净。但小龙虾带来美味的同时，还是会给我们带来一些麻烦。

　　1、皮肤过敏龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

　　2、急性肠胃炎吃了不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

　　3、寄生虫疾病龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。

　　4、痛风吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

怎么吃小龙虾才安全？

一般来说，小龙虾的肠道等消化系统，往往最容易聚集重金属，在烹饪前，最好是将小龙虾的头、腮、虾线以及很多人爱吃的虾黄剔除。专家表示，从检测来看，虾肉几乎没有重金属污染，而虾头重金属有一点超标，虾黄位于虾头部，容易遭到污染，在搞不清楚虾子是否干净的情况下，虾黄尽量少吃，最好不吃。

很多人吃小龙虾的同时，喜欢配上啤酒。营养专家表示，小龙虾蛋白质高，嘌呤含量也非常高，如果在吃小龙虾的同时大量喝啤酒，很有可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

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