江西真先茶业公司的“庐山云雾茶”产自江西省九江市境内的庐山，庐山云烟缭绕，泉水潺潺，年平均多天有雾，这种云雾景观，不但给庐山蒙上了一层神秘的面纱，更为茶树生长提供了好的条件。“庐山云雾”茶，也是因这一自然现象而得名。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。风味独特的庐山云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。——朱德同志有诗云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

历史悠久

庐山云雾茶其香爽而持久，其味醇厚而含甘，历来被饮者视为珍品。是我国十大名茶之一，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。庐山云雾茶始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。

据《庐山志》记载：在距今0年前的东汉时期，佛教刚刚传入中国，当时庐山有梵宫寺院多座，而且当时的僧人已经开始在庐山种茶。这里是庐山汉阳峰下一个叫康王谷的地方。相传，多年前的唐代，被后人尊为茶圣的西江人士陆羽来到这里，他用这里的泉水烹煮茶汤，并发现这儿的水煮茶，味道鲜香。后人在《茶经》中看到了他当时的记录，陆羽将天下评为二十水，他认为：庐山康王谷的泉水第一。好水出好茶，好茶多出在海拔高、温差大、空气湿润的环境中。庐山虽地处江南，但由于海拔高，冬季来临时经常产生“雨凇”和“雾凇”现象，这种季节温差的变化和强紫外线的照射，恰好利于茶树体内芳香物质的合成，从而奠定了高山出好茶的内在因素。

采摘和加工

庐山云雾的采茶时间是在一年一度的清明节前后开始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最为珍贵。此时大地刚刚回暖，茶芽非常稚嫩。《庐山志》中廖雨《采茶谣》记录了“明前茶”的采制：“常年采茶早，今年采茶迟。四月寒风吹，石圃云根冻，护香香一丝……”。采回的嫩芽必须在当天进行处理，要经过刹青、抖散、揉捻、理条、烘干等多道加工工序。茶农加工一公斤成茶，大约需要十万多个鲜嫩的芽头。加工好的“庐山云雾”，一芽一叶，色泽翠绿。浸泡出的茶汤中，含有大量茶多酚和浸出物，高香持久。

品茶方法

一、倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。

二、须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。

三、品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。

四、续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。

成分作用

庐山云雾茶的芽头肥壮、茶中茶碱、茶单宁、芳香油类和多种维生素含量较高。有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。适量饮用，能恢复精神神疲劳、增进记忆，使人意惬神清，庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能，揉晒的庐山云雾生茶可保存十年以上，年代愈久，疗效愈佳。

庐山云雾系列产品

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：一级

保质期：18个月

净重：50克/罐

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：特级

保质期：18个月

净重：75克/罐

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：一级

保质期：18个月

净重：克/盒

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：一级

保质期：18个月

净重：克/罐

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：特级

保质期：18个月

净重：克/盒

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：特级

保质期：18个月

净重：克/盒

产品名称：庐山云雾（绿茶）

质量等级：特级

保质期：18个月

净重：克/盒

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